La cuisine fait partie des pièces où l’humidité peut s’accumuler régulièrement. La vapeur générée pendant la préparation des repas peut rester dans l’air, puis se déposer sur les surfaces les plus froides. Lorsque le mur ou le plafond refroidit davantage que l’air ambiant, de la condensation peut se former. C’est particulièrement visible dans les angles, au niveau du plafond ou sur des parois qui restent froides.

Les ponts thermiques constituent un facteur important : ils abaissent localement la température de la surface et favorisent ainsi la condensation. Une ventilation insuffisante laisse l’air humide et stagnant plus longtemps dans la pièce. Une infiltration ou une fuite cachée peut également entretenir l’humidité d’un mur, même lorsque la moisissure n’est visible que sur une petite zone.

Une tache localisée peut révéler un mur durablement humide

La moisissure ne se développe pas uniquement là où l’on cuisine : elle apparaît souvent là où l’humidité rencontre une surface froide ou peu ventilée.

La moisissure n’est donc pas seulement un défaut visuel à nettoyer. Elle indique qu’un équilibre défavorable entre humidité, température de surface et séchage persiste. Peindre par-dessus, utiliser un spray chimique ou appliquer un produit de surface peut masquer temporairement la trace, sans assécher le support concerné.

Pour empêcher durablement la moisissure dans la cuisine, il faut sécher le mur à la source plutôt que traiter uniquement la tache visible.

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